陽だまり

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今の旬のもの

「頂きもの」

友人からご主人にと「マツタケ」を頂きました。
マツタケは自分で買い求める事はないので何年も料理はしていない。

マツタケをどうしたら採れるかというテレビ番組をみた事がある。
親しい人にも採れる場所を教えないとか山の中に入って斜面の足場の
悪い所、松の木の下の枯葉の中にあり見つけ出すのは大変らしい。

ネットで何にしようかなと思い定番のマツタケご飯を炊いた。
マツタケと油揚げだけのシンプルなものにしました。

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別の友人からは「はやとうり」を頂きました。

毎年頂くのでとても楽しみにしています。近くのスーパーでは売っていないので
とても助かっています。

ハヤトウリを薄く切ってあくがあるので薄く塩をふります。
水気を切ってから「らっきょ漬けの素」をいれ梅干しを漬けた時の梅赤酢も色つけに
少しいれました。ほんのりとピンク色のさわやかな漬けものが簡単に出来ます。

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# by cyaia | 2009-10-27 21:39 | 料理

紅葉

皆さまはじめまして。
写真の好きな私。1年以上前から友人にブログをやってみたらと進められていました。
その都度文章書けないからとしり込みしていました。
今回その友人の強い後押しを得て初ブログです。


10月の中ごろ日光に紅葉を見にいきました。
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小田代が原のカラマツ林
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男体山と中禅寺湖
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戦場ヶ原の白樺の木
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湯の湖の夜明け
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龍頭の滝上流
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燃える赤い木
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丸沼の釣り人
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# by cyaia | 2009-10-26 15:37 |

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